2. Si vous avez terminé votre repas, même s'il reste encore de la nourriture dans l'assiette, vous devez placer le couteau et la fourchette parallèlement et en diagonale dans l'assiette, les dents vers le bas. Gardez la fourchette près de vous et le couteau loin de vous.3. Lorsque vous poussez les aliments de l'assiette sur la fourchette, utilisez du pain au lieu d'un couteau.4. Ne tenez pas le couteau tout le temps et ne pointez pas le couteau vers le haut. Après avoir coupé les aliments, posez le couteau, placez le couteau parallèlement au côté droit de l'assiette, puis mangez avec une fourchette.5. Lorsqu'il y a de nombreux couteaux et fourchettes disposés sur la table, la règle d'utilisation est d'utiliser les couteaux et fourchettes de l'intérieur vers l'extérieur.7. Lorsque vous utilisez un couteau, la lame doit être pointée vers le bas et l'index doit être appuyé sur le dos du couteau pour couper.