Les vins post FA, lorsqu’ils ne son

Les vins post FA, lorsqu’ils ne sont pas protégés par l’ajout de sulfites, sont très sensibles au phénomène d’oxydation. Il est donc important de travailler sous gaz inerte, pour éviter au mieux les entrées d’oxygène au sein du vin. L’utilisation de dérivés de levures riches en composés réducteurs est également pertinente, cela permettra d’augmenter la capacité du vin à résister à l’oxydation.

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FA后酒在不受亚硫酸盐保护的情况下，对氧化现象非常敏感。因此，重要的是在惰性气体下工作，以尽可能避免氧气进入酒中。富含还原性化合物的酵母衍生物的使用也很重要，这将增加葡萄酒的抗氧化能力。

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后FA葡萄酒，当不受添加硫酸盐的保护，是非常敏感的氧化。因此，在惰性气体下工作非常重要，以避免葡萄酒中的最佳氧气输入。使用富含还原化合物的酵母衍生物也是相关的，这将提高葡萄酒的抗氧化能力。

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后FA葡萄酒，如果不加亚硫酸盐保护，对氧化非常敏感。因此，在惰性气体下工作是很重要的，以避免氧气进入葡萄酒。使用富含还原化合物的酵母衍生物也很重要，这将提高葡萄酒的抗氧化能力。<br>

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